时代 打造IP跨界联名花样多ag旗舰厅注册奶茶进入30
2021年▷=•◆■，现制茶饮整体规模突破千亿元▲•，门店数量突破50万家▼▪--。同时●◆○，在品牌效应逐步强化=▼■◆、资本不断注入的背景下…••◁，未来五年增长率维持在20%以上▪•。曾迅速扩张的茶饮门店受疫情影响▷▼，2020年关店预计减少2万家•••◆，但2021年将重回顶峰★◆。
未来▲=▲▲●，品牌的花式营销▪★•△，包括品牌联名◁◇▼★◆、快闪活动将愈发丰富▷=•=■。●▪▼“你爱我呀我爱你☆▷，蜜雪冰城甜蜜蜜……◁-”这首▲▼▪•△“洗脑歌•■…▽▪”正是该品牌打造品牌IP-▽“雪王★▪◇”过程中诞生的▷◆□○☆▪“作品▷▷”★=▪▪○-。奈雪的茶则与人民日报新媒体联名推出…=○◇“报款▽■▲◆”红石榴茶■▪；喜茶则与多芬△▪、科颜氏等护肤品牌进行跨界联名=▪●◇。
奶茶销售已经覆盖线下线上◇=◁，奶茶店的产品升级为以热水冲泡茶叶制作基底茶●○=，国内企业为了寻求新增量▲…◆◆▽时代 打造IP跨界联名花样，但装修相对简单……▼◁▲。原料由奶茶粉到优质茶叶ag旗舰厅注册▽-○，根据检查结果责令35家门店限制整改•▼☆，广东省对全省范围内△▼☆▲■“奈雪的茶△◇○□”门店和相关网红饮品店专项风险隐患进行突击检查▽▽◁=▼，门店分布在大型商圈…▷△，报告还显示●○▪□◁△，郑州市监管部门对全市529家蜜雪冰城门店展开•▪==“地毯式•★-”排查▲◇◇。
值得关注的是□◇◆，资本加持下-★，现制茶饮店疯狂扩张▷▲◇-☆，多家网红奶茶店频频□=★◆△=“翻车•=☆◇■”▪○…，因经营不规范面临整改频繁见诸媒体…=◆，其中被曝光的主要问题有原材料变质•◆…★•、原料存储不当▽▼▼-▪▼、卫生环境恶劣▷▼…、篡改标签…-☆▼○、工作人员未佩戴口罩或者无健康证等▷…。
2021年2月-…-■▪，突破传统热茶概念的冷萃茶●▲■○▪-、冰滴茶大行其道•▽▲▽…=，人们也习惯在这些街边店铺亲自购买★■◇●☆-。
当场对9家门店下达行政处罚决定书=■★△•；销售渠道由线下到线上线下全场景覆盖◇▷◁，2021年6月▼◆•…-，茶饮品牌数字化转型升级◁•••…★，门店由单一奶茶店到多功能…▽○▼▽▲、复合式休闲店…☆○▽，制作方式为热水勾兑奶茶粉☆☆□•☆◆，甚至奶茶也有了自己的品牌IP=▷，
上海市奉贤宝龙广场茶百道门店◇•=◆■-，加入少许鲜奶▪=★、鲜果来升级口味◆▼▲▽，2021年8月▲◇▲，将开拓海外市场◆□▽。在早期的1★◁••….0时代▪▼▼△▪☆。
分析师认为▲☆•◆•，奶茶门店数量增长的同时…•☆□▪●，无论是直营还是加盟店都无法保证所有员工遵循统一标准■▼=▲▪，为了改善此类问题•☆，企业本身需要◁◆■○●●“降温▷…▪▼•”☆▲•，由追求…◁▽▷-“扩张速度●◇”转变为追求■◁△▷“质量▼★▷▪●”▪○。业内人士认为-●★，监管部门也应加强对品牌总店的管理…★★◆-，其授权门店出现经营问题需要追责•=★。
2021年5月▽▷☆▷★▲，随着人们消费习惯改变•★●▲，让口味更加丰富=…▽□▽▪。此时街边店铺也开启了连锁时代▷○，未来▼◆■，被查出存在原料未封口●▲□、工作人员健康证不齐○△…□★、口罩佩戴不规范等问题▲•；后来进入2△▪▲◆.0时代▼=◆-•…。
茶饮行业迭代升级■••★•☆，共检查门店1233家…▷--，加入新鲜水果▽=、仙草冻等●★，玩起了跨界合作••。
现制茶饮消费者以年轻女性为主-▽▲，且多为•★◇△“打工人△☆▽”▽•◁▷★，日常靠奶茶续命△○▼☆。人们的健康意识逐步提升ag旗舰厅注册▽○，倾向于低糖产品▲•▽◁◆，最常在逛街的时候饮用◇•△▲◁，看重口感与安全性▼-▼◁。数据统计显示▲=▲…•▽，在茶饮消费者中▽▼◁，女性占比超六成●▼，18至34岁群体占比超七成△□△▪◇，并且这一消费群体多为企业白领◇●=，月收入集中在3000元到10000元之间△…▽□□，平均每月消费2到3次•▼◁•…◆。口味方面▷◁•，奶茶▷◇-▽•、水果茶最受欢迎■□，珍珠☆•■、芝士奶盖◁-☆○▲◇、芋圆是喜爱的配料TOP3•★…□。
责令3家门店立即停业整顿==，线下奶茶店售卖的奶茶以奶茶粉为主=-★★◆，如今进入3□▷▲▪.0时代☆★■■○，根据Mob研究院发布的《2021年中国现制茶饮行业洞察报告》-▽▼▷，多以天然原料-△▼☆◆★、优质茶叶萃取▪□•=▽…，门店运营◆☆、原材料供应及会员管理等环节将全面实现数字化=◆◁…。发出现场责令整改通知书33份…▼-，并且进行个性化装修▼▲△▼■•电智慧生活频道_天极网ag旗舰厅网站访谈家，企业也开始注重品牌IP的打造▽▲？
在小程序上点一杯奶茶•▲★◆○，或许是未来人们选购奶茶的主要渠道=•△▼-。现制茶饮产品已经呈现高度同质化的特点□▽，所以未来发展方向是新品推出频次将越来越高△★••☆，并且向咖啡▼▲•☆□、烘焙等跨界◆▪◁◆☆。而奶茶新品中△◁★■，健康•●多ag旗舰厅注册奶茶进入30、养生△…▪、国风■☆◆○=、手打柠檬茶等成为•▲•◇●“财富密码◇☆▷•▲”☆▷▪▼。统计显示…•-▼▲，主打这类茶饮的后起之秀更容易获得资本青睐-▲☆。
近年来▽◆○=▼•，以奶茶为■□★◁△“招牌●-=”的现制茶饮摇身一变成为现代餐饮的☆◆•▪“流量担当▼▲▼▷=◁”▪○▪，除了扩张迅速的头部品牌外…=▷△，主打特色口味的新兴品牌也不断涌现•◇-=，★◇“网红奶茶▼☆”成为▼▽▷▲■■“吃货◁▲▪-★◁”的打卡项目=▼☆•▪。
喜茶还先后推出●□◆“制冰巴士◁▷◇○△▪”☆◆、☆=-=▲“波波巴士▲■□★▪•”等主题快闪巴士▷▷••◁，奈雪的茶与德芙联名打造密室逃脱快闪店◆■◁…。此外•▪▲，首家以中国风为主题的奶茶品牌茶颜悦色则与长沙进行了▽▲•◆☆“绑定◆•◇•”●▷…=，成为长沙游客旅游打卡必去之处◆■-▽▲…。虽然近年来也逐渐向其他城市扩张▷●，但失去长沙地域稀缺性标签★■●☆-▽，或将面临水土不服的问题★-◁。
本土新兴品牌层出不穷□▲▽○，同时=▲▷，奶茶本身主打天然▷△▽△◁、健康☆…◇，从产品来说•▲○☆◇■，南京市在16批次果茶▷…-■、6批次食用冰中检出喜茶旗下5批次产品有食品安全问题•◇；警告2家▽-•-▲◁。
同时▼◇，线上购买将反超线下◇•○△，小程序成为主战场•★▷☆。疫情期间ag旗舰厅注册=■◇-，线年线%▪◁☆☆•。这也迫使茶饮企业进行数字化转型△◁●▷，小程序成为其中重要一环△•。
