红”茶饮老品类迎来新春天ag真人登录珍珠奶茶“翻

　　此外••=…■•，如今在一众水果茶•…☆☆▼◆、轻乳茶产品外◇★▲▼…●，新茶饮也需要新面孔■■◆。把珍珠奶茶拎出来做专门店的品牌并不多•□，门店总量不多▲▽，密度也算不上高■□=□，对消费者而言更有稀缺性▲★☆☆■■。

　　老品类珍珠奶茶为何突然翻红■☆◇…=？珍珠奶茶未来能否如其他品类那样成长到足够的体量■☆▽▼▼，且能单独撑起一个赛道△◁▽□？

　　煲珠公在牛奶的原料上进一步升级▷◇■-▷，主打热门的广西水牛奶◁▼▲•▽，并打出▲▽•●▷“做女儿也放心喝的珍珠奶茶▪…•▼▲”的slogan◆▽★●◆，还在奶茶的杯子上写了一段文案▷▲：…□“珍珠里只有木薯粉和红糖放心吃◆▲▽，0反式脂肪的牛奶茶放心喝•-”▷△■★△▽。

　　蓝鲸新闻记者注意到…△●○=，奶茶的制作过程完全透明化…=○▽。陈文鼎主推的黑糖珍珠奶茶售价在9元-11元之间▲•▷。做性价比生意◁○□□。菜单上强调不含植脂末◇•▽-。此外◇▷•▲☆△，围绕10元价格带◁◆▽◇▲▽，煲珠公的主打产品老红糖珍珠奶茶和老红糖珍珠奶绿▽◁。

　　从门店数量来看◁=●▪，继鹿角巷后ag真人官方登录□◇○，珍珠奶茶专门店又跑出来了一批连锁品牌▪◆▼★▪■，并逐渐有全国遍地开花之势★▷▪▽◇。窄门餐眼数据显示◇▼，截至8月19日▼…▽▷，煲金珠的门店数量最多○•，为916家■●▼◇，也是最接近千店珍珠奶茶品牌▼-▪▲；煲珠公和煲珠妹还在扩张期★▷，门店均为200多家◇■◇◆；陈文鼎为109家▼☆▲▲▷。

　　此外-◇，各家门店还推出了不少优惠活动△▽▼。例如陈文鼎就是凭借▪=△“15元2杯奶茶◇▲★◁▲”的成功营销▷…=◇，在这个价格敏感的市场中△▲◆▼•，打出了一记重拳•△▷▼▪□。此后•▪…□◇，这一打法被市场快速复制■●▷=◁•，不少品牌直接照搬•=“15元2杯•◇▷”的销售模式•▼▽▽•。

　　尽管珍珠奶茶这一大单品的热度仍在上升▷◇☆◇，但煲珠公◆△○◇•…、陈文鼎等后起之秀想成长为下一个喜茶☆••△▪▽、霸王茶姬=▷▽▼，比想象中更加困难-☆◆。

　　近日△•，喜茶在湖北十堰郧西县开设了首家珍珠奶茶专门店■=▼■“喜茶·波波站▷◆□○▲”=▲▷△；鹿角巷宣布正式回归中国内地市场■•▪，今年将围绕江浙沪及两广地区进行布局◁-；煲珠公▷●、陈文鼎等▲□“珍珠奶茶单品店▼◆”已悄然在长三角•□●●•、珠三角地区流行起来▼▷吉又上新藤椒青提凉茶“再出圈”ag旗舰厅平台山茶花凉茶后王老。，有的品牌已经开出了多达200家门店●-•=▼，并且生意爆棚▽▼●。

　　即买即舀□★，陈文鼎的门店同样主打•▪“健康◇△□•”ag真人官方登录▪★◁▪■，客单价大多在10-15元之间▷▷=△，按照杯型定价在9-13元不等★◁■☆▪；人工搅拌熬制○☆◇☆，

　　事实上▼▷△，茶饮风吹来吹去☆--☆△■，珍珠奶茶始终没离开过主流圈▽▽▪★，有自己的拥簇▽•★▪。喜茶…•▼、奈雪等品牌的热销单品○■▪★，都涵盖了珍珠奶茶或者它的变体-▽◇=▼▪。

　　从某种程度上来说○…，和其他奶茶相比-□-，珍珠奶茶的可复制性更强▽◇★□•。在小红书或抖音上▼•=▼▼，搜索红糖/黑糖珍珠奶茶▪◆…△●，出现的大量内容都是教你怎么一比一复制奶茶店的珍珠奶茶……

　　如今■○，在一众水果茶◆●△▲▪、轻乳茶下■△△○-…，珍珠奶茶反而显得更◁◆“小众★■=□△□”◇○◇。但从各大社交平台的讨论度来看▽▪□，珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰▼…◆▷○△。以小红书为例■☆●，▲☆▪★“珍珠奶茶哪家好喝推荐▼▲”相关笔记达到146万篇★▪==•□，且大量热门笔记都是近半年发布的★●。抖音▽▲…◁▼“珍珠奶茶★●•”相关线亿次•▷。

　　除此之外○▼，喜茶等茶饮界的头部品牌也开始加码翻红的珍珠奶茶…☆▲=△□。喜茶开出新业态△□“喜茶波波站☆•-▽★”●▷•◇◇▪、推出新品波波冰系列○=■▽□，古茗也推出了炒黑糖珍珠牛乳•★…■。这些品牌的规模优势★•☆◆●▪、品牌声量以及供应链能力•◆▼，很可能对煲珠公◆=、陈文鼎们形成降维打击•-▽-红”茶饮老品类迎来新春天。

　　不仅产品壁垒不高★◁-，单店的壁垒也不高☆•○◇。煲珠公出现后☆•□，一堆一比一模仿煲珠公门头的品牌出现•▼▷-，都是叫老红糖珍珠奶茶◆★●▽○▼，宣传标语都是△■▼•“做女儿也爱喝的▼▷▪-◆”珍珠奶茶▽△•△•▼。这些模仿者通过加盟商快速扩张☆▲●•▽，争抢市场份额◁=▲•◇▼。当年的鹿角巷▷◆▪◇▲▼，正是这样被模仿者卷出局的◆▽◁◆▪◆。

　　但也有业内人士认为△▪•○，◇◁…▲“在行业经历了水果茶和轻乳茶之后☆•…■，当下的周期是适合珍珠奶茶发展的●…。▷◇◆▪▲…”

　　细分品类打法曾经在行业成就过一批品牌▷=-■△△，比如杨枝甘露☆•■•★□、烧仙草▲◆▽、柠檬茶等-▲◇，都是找到一个爆款品类作为突围市场的排头兵▽••，靠差异化脱颖而出□◆●◁•，迅速做大规模□=▼，形成品牌=□☆…。

　　门店最吸睛的就是现场那一口熬制珍珠的大锅◁▽=■，恰逢消费者近两年对于预制菜反感情绪到了顶峰△★…◆24年奶茶的发展趋势ag旗舰厅手机版20 下一篇■：2023-2029年中国机制砂设备市场现状深度调研与发展趋势报告2024-2030年中国玉米油（粟米油）行业发展回顾及未来走势分析报告上一 更多 24年奶茶的发展趋势ag旗舰厅手机版20，，目前市场上主打珍珠奶茶的品牌=□•▲，拒绝了植脂末…▪、手作现熬的珍珠奶茶品类迎来了又一春☆-。以本轮珍珠奶茶热潮中风头正盛的两个品牌煲珠公和陈文鼎为例ag真人官方登录◇☆■◆。

　　珍珠奶茶的源起最早可以追溯到20世纪40年代的中国台湾…◆●■○▪，上世纪90年代•△◇…=○，奶茶开始进入大陆市场☆…。随着…•“台奶旋风◆▷-▼★…”的刮起●=，大量的奶茶店如雨后春笋般涌现出来△◇▽•◆，由此开启了风靡全球的时代…■□•□▪。

　　有分析人士认为■•，国内茶饮发展十分激烈ag真人官方登录▷▷◆=★，珍珠奶茶很难杀出重围☆■◇。◁-▽-“因为一方面是需要匹配营销优势☆▽◆△■○、低价等策略●▽-…，而这些需要品牌力与资金优势•…◁•，另一方面当其发展到一定程度☆•▼…，必然会蚕食既存头部品牌的利益◇○△□◇◁，从而受到围剿•◁★。▼-●”

　　后来▼•▷■，以喜茶为代表的新式茶饮开始大规模涌现▽★•◆，珍珠奶茶因为有植脂末不够健康●★○◆☆，退出了▪○□▷=•“顶流行列…☆■”●▲◆=★。随后☆-■，水果茶▽■★◇、柠檬茶=▲■、轻乳茶…◁=◇，流行迭起▲△-•=□ag真人登录珍珠奶茶“翻、创新不断•◆。